아스파라거스 효능5가지 및 가격과 파는곳

아스파라거스는 무엇인가?

아스파라거스는 남유럽이 원산지로써 

식용식물입니다. 마치 생김새가

한대 묶어놓으면 빗자루랑 모양이 

비슷하다고해 비짜루  라고도 부른다네요!

생각보다 종류도 전세계에 300여종이나 된다고 합니다

흔히 우리가 접하는 아스파라거스는

그린 아스파라거스 또는 퍼플 아스파라거스

두가지 인데요!!

한국에 있는 두릅과 비슷합니다!

식감은 아삭하게 씹히는 맛이 있고

미국이나 유럽에서는 샐러드 용으로 

고급 채소에 속한 편입니다!

아스파라거스 효능

1.체중감량

다이어트 하시는 분들이 많이 드시는 채소로 

알려져 있는데요!

섬유질이 굉장히 많아서 소화가 잘되게하고

장 운동을 촉진시켜 대변과 노폐물을 

밖으로 배출시키는 효능이 있습니다.

또한 칼로리는 현저히 낮고 영양소는

매우 풍부해서 다이어트 할 때 

먹으면 굉장히 좋은 식품!

2.눈 건강

아스파라거스에는 비타민A와 오메가 3지방산이 

가득한데 시력감소나 요즘같은 자외선으로 

안구 손상이 우려되는때에 효과적입니다.

3.심혈관 질환 예방

아스파라거스에는 비타민K 또한 풍부한데

혈액 순활을 원활하게 해주고

혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.

뇌졸중,동맥경화 등 심혈관 질활 예방에

효능을 볼 수 있습니다.

4.항암 작용

글루타티온이라는 성분이 함유된 아스파라거스는

항산화 물질로써 세포 변종을 대응하는 역할도 

합니다. 예를들어 악성 종양도 이러한 세포변종을 통해

생성되는데 글루타티온 성분이 이를 저지하는 

역할을 하는것으로 알려져 있습니다.

5.골다공증 예방

비타민K가 풍부한 아스파라거스는

하루에 섭취해야할 비타민K양을 

훨씬 넘게 가지고 있는데 

우리 몸의 뼈를 튼튼하게 유지하는 역할을 합니다.

또한 마그네슘,인,칼슘이 풍부해 

골다공증을 예방합니다.

아스파라거스 주의사항 

효능이 많은 아스파라거스지만 몇가지 주의사항이 

있습니다.

먼저 많은 양을 섭취할 경우에는 복통,소화불량을 야기할수 있고

백합과 식물에 대한 알레르기가 있으신 분과

당뇨나 고혈압에 관련된 약을 복용하시는 분께서는

전문가와 상담을 통해서 섭취하도록 하여야 합니다!

아스파라거스 가격 및 파는곳

예전엔 레스토랑 같은곳에서만 아스파라거스를 

봤었다면 요즘엔 직접 구매해서 

요리를 해서 드시는데요!

일반적으로 대형 마트나 동네에 조금 큰 마트에 가시면

구매 하실수 있으실겁니다!

요즘같이 밖으로 나가기 부담스러울때는

온라인을 통한 주문으로도 충분히 구매하실수 있습니다!

가격은 kg당 대략 1만원 이하로 

비교적 부담스럽지 않은 가격으로 판매하고 있는걸

알수 있습니다!

아스파라거스 사용

봄에 가장 맛있는 제철 야채로 

콩 또는 마늘같이 봄에 같이 나는 

재료들과 궁합이 좋기때문에

함께 조리할 때 

아스파라거스의 효능을 더 받을 수 있습니다.

대부분 고기먹을때 같이 구워서 드시는 방법이 

있는데 의외로 소고기보다는

닭고기와 함께 먹으면 더 좋다고 하네요!

기름진 고기는 피하는게 좋다고 합니다.

또한 샐러드로도 많이 드시는데

샐러드로 드실때는 끓는 물에 잠깐 데친 다음

찬물에 식혀서 드시면 좋습니다!

아스파라거스를 갈아서 디톡스 음료로 활용하는 

방법도 건강하게 먹을 수 있는 방법입니다!

단 아스파라거스는 보관성이 상당히 떨어지는 식품으로

사포닌이 많아서 수확후 시간이 지날수록

쓴 맛이 생겨난다고 합니다.

그렇기 때문에 최대한 구매후 바로 섭취하시는 것을

권장합니다!

한국의 경우 기후가 잘 맞아서 어디서든 키울수 있다고 합니다.

요즘들어 소소하게 텃밭을 가꿔서 여러가지 많이 키워 드시는데

아스파라거스도 직접 키워서 드셔보는 것도 나쁘지 않을 것 같습니다!

오늘은 아스파라거스에 대해서

알아보았습니다!

고급식품으로 인식이 강하지만

의외로 많은 곳에서 활용되고 있고

조리법 또한 어렵지 않기 때문에

한번 직접 드셔보는 것을 권해드립니다!

단! 주의사항에 해당되시는 분들은 

꼭 전문가와 상의 하신다음에 드셔야합니다!

다음에도 더 신선한 재료들의 효능과

재밌는 이야기들을 가지고 오겠습니다~!

기대해주세요~이상

식재료설명서 였습니다!