식재료 바로알기/육류
중금속 배출에 좋은 삼겹살 총정리! 미세먼지는?
삼겹살이란? 돼지의 5번 갈비뼈 또는 6번 갈비뼈에서 뒷다리까지 등심 아래 복부 부위를 피하지방 두께 7mm이하로 정형한 부위가 근육과 지방이 3개의 층을 이루고 있어 삼겹살이라고 부릅니다. 단백질은 적고 지방함량이 높고 비타민과 칼륨이나 인,철분과 같이 각종 미네랄이 풍부합니다. 해외에서는 크게 주목받지 못한 부위로 대부분 베이컨으로 사용하고 옛 한국에서는 싼 부위에 속해 서민층이 즐겨먹는 부위였습니다. 점점 삼겹살의 수요가 늘어나자 국내에 삼겹살로는 감당이 어려워지자 해외에서는 즐겨먹지 않는 부위로 많이 수입해오고 있습니다. 미세먼지와 삼겹살! 미세먼지 배출에 삼겹살이 좋다는 말이 있는데 옛날부터 광부들이 삼겹살을 즐겨 먹었고 황사가 부는 날이면 삼겹살의 소비가 급증하기도 합니다. 하지만 삼겹살이 중..
2021. 12. 15. 11:45
최근댓글