아보카도 효능과 아보카도 오일

아보카도란 무엇인가?

슈퍼푸드로 알려진 아보카도는

멕시코와 라틴아메리카를 원산지로한

과일이다.

나라마다 부르는게 조금씩 다른데

스페인,멕시코는 아과카테(aguacae)

페루,칠레,아르헨티나 등의 남미에선

팔타(palta)라고 부르고있다.

겉으로 보기에는 복숭아와 자두처럼

핵과류처럼 보이지만

장과류라고 한다.

아보카도는 단백질과 지방 함량이

엄청나게 높은 편인 과일이다.

일반적인 과일은 달고 새콤한 맛을

상상하지만 아보카도는

굉장히 부드럽고 고소하다.

어쩌면 곡물이나 견과류처럼

느껴질 수도 있다.

아보카도의 효능

아보카도에는 비타민11종과 미네랄이 14종이나

들어있는 어마무시한 영양소 덩어리인데요

그마만큼 엄청난 효능또한 지니고 있습니다.

아보카도 효능에 대해서 알아보겠습니다.

1.고혈압,암예방

아보카도에는 칼륨이 풍부하게 들어있는데요

체내에 쌓인 나트륨을 배출해주고

고혈압을 예방해 줍니다.

또한 위염,위암과 같은 질환들을 예방해준다고 합니다.

2.혈관 질환 예방

아보카도는 흔히 '숲의 버터'라고 부르는데요

지방이 무려 70%를 가지고 있어 

안좋다고 생각하시는 분들이 있으시지만

아보카도에 있는 지방은 불포화 지방산으로

올레인산,리놀산,리놀렌산 이렇게 이루어져 있습니다.

나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높여주는

그래서 혈관 질환에 아주 좋은 효능을 지녔습니다.

3.다이어트

아보카도는 100g당 191칼로리로 지방함량에 15g이지만

몸에좋은 식이섬유 함유량 또한 높기때문에

포만감도 같이 얻을 수 있습니다.

단,지방 함유량이 높고 신진대사를 

촉진시키기 때문에 다량 섭취보다는

소량으로 섭취하는게 좋습니다.

4.빈혈 예방

아보카도는 철분 함량 또한 높아서

여성분들에게도 특히 좋은데요

구리와 엽산도 함유하고 있어서 

훨씬 빈혈예방에 효과가 좋다고 합니다.

5.기억력 감퇴 예방

다양한 비타민과 필수아미노산을 가지고 있어서

기억력 감퇴에 특히 도움이 된다고 합니다.

거기에 오메가3도 같이 함유하고 있어 더욱 좋습니다.

기억력에 좋기때문에

공부하는 학생들이 먹으면 더욱 좋습니다.

6.피로회복

11종의 비타민이 들어있는데 그중

비타민A와 비타민C가 많이 들어 있어서

피로회복에 아주 좋습니다.

비타민D와 칼슘도 있어

뼈 건강에 있어서도 도움이 됩니다.

아보카도 주의사항 

아보카도에도 주의사항이 몇가지 있습니다.

먼저 체질에 안맞아 알레르기를 유발 할수 있습니다.

입주위나 목부위에 간지럽거나 붓는 현상이

나타나면 먹는것을 멈추고 병원이나

약을 드셔야합니다.

그리고 너무 과하게 섭취할 경우

복통,구토,설사등을 일으킬 수 있습니다.

임산부의 경우 모유량이 줄 수도 있습니다.

수유중인 경우에는 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.

아보카도 오일

아보카도는 지방함량이 70%나 된다고 말씀드렸는데요!

그래서 아보카도는 오일로도 많이 만들어지고 있습니다.

아보카도의 씨를 압착하여 기름을 뽑아내는데

발연점이 270도로 높은편입니다. 튀김요리에 적합하고

아보카도 오일은 비만과 성인병을 예방하는

다이어트 음식으로도 많이 알려져 있습니다!

그리고 샐러드 드레싱으로도 많이 사용되고

피부미용에도 좋다고 알려져 최근에는

화장품에도 많이 만들어지는 편이고

마사지에도 오일이 이용되는 편입니다.

아보카도 오일팩이나 미백팩으로도 사용되고 있습니다.

아보카도 오일 고르는 법

아보카도 오일은 맛과 향,산도 그리고 착유 횟수에 따라

등급이 구분됩니다.

아보카도는 종류가 100여종에 이를만큼 다양합니다.

그렇기 때문에 원산지와 품종에 따라 오일도

다양하게 나오는데 그 중에서도 멕시코산 HASS품종은

연교차가 큰 지중해성 기후 영향으로 

불포화지방산이 높고 맛과 풍미가 진하기 때문에

오일을 만들기에 적합하다고 합니다.

또한 제조 방식에 따라서 등급이 나뉘는데

기본적으로 기름은 헥산추출방식과 압착방식으로

나뉩니다. 

헥산추출방식은 헥산을 사용해 기름을 녹여내는 방식으로

원가절감,대량생산에 용이하지만 문제는 헥산이

우리 신경계에 독성을 끼치는 위험등급 2급 화학욕매제라는것.

압착방식은 말 그대로 압력으로만 짜내는 방식으로

고온으로 압착하면 영양소가 파괴되기 때문에

되도록이면 저온에서 냉압착한 제품이 훨씬 좋습니다.

고품질 오일 1등급인 '엑스트라 버진'은 1번 냉압착으로 짜낸

오일 입니다.

영양성분 또한 풍부하고 샐러드 드레싱에도 먹을수 있을만큼

신선하고 풍미가 아주 좋습니다.

이처럼 아보카도 오일을 고를때는

-멕시코산HASS품종

-냉압착방식

-엑스트라버진

3가지를 확인하시고 구매하시면 더욱 좋은 아보카도 오일을

고르실수 있습니다!

오늘은 아보카도에 대해서 알아보았습니다!

'숲속의버터'라는 별명만큼 좋은 지방을 함량한 아보카도!

다양한 영양으로 우리몸을 건강하게 만들어주는데요!

또한 아보카도 오일로도 이용되어

다양한 곳에서 사용되고 있는것 같습니다.

다음에도 다양한 식재료로 다양한 정보들과함께

찾아 뵙겠습니다! 감사합니다!

식재료설명서 였씁니다.