고등어의 효능과 알티지 오메가3란?

 

고등어란?

고등어는 삼치, 참치와 같이 등
푸른 생선중에 하나로

국내에선

구이나 조림, 찌개 등으로 만들어 먹고

회로도 먹을수 있는데

맛이 참치와 비슷하다고 합니다.

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고등어의 효능

 

고등어는

오메가3 지방산을 함유하고 있는데 

뇌 기능을 좋게해주고

기억력을 향상해줍니다.

또한 혈중 중성지방의 수치를 낮춰

심장질환에도

탁월한 효능을 지녔습니다.

동맥경화, 부정맥 등의 예방이 가능하고

치매예방에도 좋고 피부 미용까지

효과를 볼 수 있다고 합니다.

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알티지 오메가 3 란?

 

오메가 3에는 분자 구조의 형태에 따라서

TG형 1세대

EE형 2세대

RTG형 3세대

로 구분됩니다!

 그중에서 알티지 오메가 3의 형태가

가장 흡수율이 좋기 때문에

오메가 3을 섭취하시려는 분들은

알티지 오메가 3을

섭취하시는 것이 좋습니다.

 

식물성과 동물성으로 나뉘게 되는데

동물성은 EPA 6 : 4 DHA

식물성은 DHA가 제일 많습니다.

따라서

우리 건강에는 DHA 많이 필요하기 때문에

가급적이면 식물성으로 섭취하는 게 

가장 흡수율도 높고 

건강에 더 큰 이득이 있습니다.

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우리가 몰랐던 고등어 SSUL

 

고등어 철인 가을 고등어는

며느리에게 주지 않는다는

속담이 있을 정도로

감칠맛이 뛰어나다고 한다.

 

국내 수입 고등어는

중국산과 일본산, 노르웨이산이었지만

중국산은 납

일본산은 방사능 오염 

등으로 현재 국내 수입산의 대부분은

노르웨이산이 차지하고 있다.

 

고등어를 갓 잡았을 때 회 쳐 먹을 경우

맛이 비린내도 없이 맛있다고 한다.

하지만

살아있어도 썩는다는 말이 

생길 정도로 금방 산패가 진행된다.

또한 고래회충이 자주 발견되는 생선으로

회로 먹을 경우 주의가 필요한 식재료다.

 

고갈비라는

고등어 양념구이가 있는데 

매콤하지만 담백하며

깔끔한 맛이 좋다고 한다.

갈비라는 말에 

처음 먹는 사람은 이름만 듣고

실망하는 경우도 있지만

막상 먹어보면 맛이 좋다고 한다.

 

 

여기까지 고등어의 효능과

알티지 오메가 3에 대해 알아보고

우리가 모르던 고등어 이야기까지

함께 알아보았는데요!

다음에도 더욱더 알찬

식재료 정보로 찾아뵙겠습니다!