식재료 바로알기
오이 효능,오이소박이 담그는법,백종원 오이무침까지!
오이란 무엇인가??오이는 인도가 원산지로 전세계에서 재배되는 채소입니다!박과 식물구분되며 자웅동주입니다.100g당 9칼로리로 초저열랑 식재료입니다.저열량에 수분함량은 95%정도로 심지어 수분함량이우유보다 많이 들어있다고 합니다.수분함량이 많고 포만감이 좋아서 다이어트에도 많이 사용되며 국내의 경우 등산객들이 하나씩 등산하면서섭취한다고 합니다. 오이는 굉장히 호불호가 강한 식재료인데 오이의 향을 굉장히 싫어하는데 냄새만 맡아도헛구역질이 나올정도로 싫어한다고 한다.국내의 경우 오이를 활용한 음식이 생각보다 많아서오이의 유무를 꼭 확인한다고 한다.단순히 향을 싫어하는것도 있지만 유전적으로오이의 쓴맛을 무척이나 강하게 느끼는 유전자가있다고합니다. 오이의 효능 1.다이어트오이하면 가장 먼저 떠오르는게 다이어트입니..
2020. 7. 28. 18:51
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