식재료 바로알기/채소류
생강효능과 생강보관법,생강청 만드는법까지!
생강이란?? 동남아시아가 원산지로 중국에서 약 2천 년 전부터 재배되었다고 한다. 한국의 경우 고려시대 이전부터 재배했을 것으로 추정하고 있다. 식용과 약용으로 쓰일 만큼 사용되는 곳이 무지 많다. 생강은 매운맛이 대표적이지만 쓴 맛도 강한 편이다. 향이 레몬과 비슷해 레몬차랑 섞어서 마시기도 하고 설탕물에 졸여서 만든 편강으로 술안주 또는 과자로도 즐겨 먹는다. 또한 향신료로 육류,생선등의 비린내를 잡아주는 효과를 준다. 생강 효능 1.감기예방 생강은 감기에 탁월한 효능을 지녔습니다. 천연 가래약이라고도 불릴 만큼 생강차로 만들어 먹으면 뛰어난 효능을 나타냅니다. 2. 면역력 강화 생강을 꾸준히 섭취하게 되면 면역을 강화해주고 각종 질병들을 예방해주는 효능이 있습니다. 3. 항염효과 생강에는 관절의 통..
2021. 12. 15. 18:46
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