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비트 효능,비트 먹는법,비트 고르는법
비트란 무엇인가?? 비트는 빨간 무라고도 불리며 아삭한 식감이 특징이다.색감이 붉은 색으로 특이해 샐러드를 비롯한 여러음식에 사용되고 있다. 지중해 연안 남부유럽과 북아프리카를 원산지로품종은 조생종,중생종,만생종으로 나뉘며100g당37칼로리로 저열량에 속한 음식이다.대부분 생으로 먹으며 수프를 끓이거나 때로는 전으로 부쳐 먹기도 한다.우리나라 순무와 비슷하며 뿌리채소로 보통 뿌리부분을 사용하지만 잎도 식용이 가능하고 활용도도 높다.속잎은 단맛과 부드러운 식감이 특징이고겉잎 같은 경우에는 고기와 함께 요리하면요리의 풍미를 더욱 높일 수 있는게 특징이다.비트는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있으나제철은 가을부터 초겨울까지로 알려져 있다. 비트 효능 1.콜레스테롤 비트는 좋은 콜레스테롤인 HDL콜레스테롤 ..
2020. 7. 22. 12:05
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