식재료 바로알기
영양최고 케일 효능과 케일 보관법
케일이란 무엇인가? 지중해가 원산지인 케일은대표적인 슈퍼푸드로 불리는데영양소가 밀집하게 들어있는 식재료 중 하나라고 한다.모양만 채소일 뿐이지 케일 속에 들어있는비타민이나 미네랄은 약이라고 봐도 무방할 정도보통 국내에 보이는 케일은 잎이 넓적하고 평평한 모양의 케일을 자주 본다.하지만 도톰하고 튼튼하고 곱슬곱슬하게 생긴곱슬케일과 녹색과 적색을 같이 가지고 상추마냥겹겹하게 자라는 꽃케일이 있다. 케일의 효능 케일은 슈퍼푸드로 불릴만큼 효능이 다양하게 들어있습니다.어떤 효능을 지녔는지 설명해 드릴게요. 1.해독효능우리가 보통 생각하는 케일은 해독쥬스로 만들어 마시기때문에 가장 먼저 떠오르는 효능중 하나입니다.녹황색 채소중에서 '베타카로틴' 함량이 가장 높은 채소로'셀포라판'성분과 함께 활성산소를 제거해노화예..
2020. 7. 13. 23:33
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