식재료 바로알기/채소류
무 효능과 겨울동치미담그는법
무란? 근채류에 속하는 채소로 원산지는 지중해 연안이다. 우리나라에서 가장 많이 먹는 4대 채소 중에 하나로 삼국시대에 재배되기 시작해 오늘날 우리가 가장 많이 섭취하는 식재료로 자리매김하였다. 김치를 기본으로 나물, 조림, 국 등에 쓰인다. 무의 종류 국내에서 소비되고 있는 무의 종류는 월동무, 봄무, 총각무, 열무, 일본 무 정도로 구분할 수 있으며 각각 맛과 사용이 다르다! 무의 효능 1. 감기 예방 메틸메르캅탄 성분이 감기 예방을 도와줍니다. 2. 식중독 예방, 항암효과 글루 코시노 레이트 성분이 독성을 제거하고 항암효과가 있습니다. 3. 성인병 예방 콜레스테롤을 배출시켜 성인병 예방에 도움을 줍니다. 4. 소화기능 개선 위장 기능을 증진시켜 소화기능을 개선시켜 줍니다. 5. 숙취해소 상당히 높은..
2021. 12. 14. 14:24
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